Что такое овсянка?

Овсянка производится из зерен овса, которые измельчают, плющат или дробят. Наиболее распространенным является посевной овес (Avena sativa), хотя встречаются и дикорастущие разновидности. Овес культивируется во многих регионах с умеренным климатом, включая Россию, Северную и Южную Америку, Европу, Азию и Австралазию.

Овес издавна использовался как пищевой продукт по всему миру, а также традиционно служит кормом для животных. Он считается полезным для здоровья продуктом питания и способствует снижению уровня холестерина, являясь ценным источником клетчатки и растительного белка.

Овсяные хлопья (каша для завтрака)

 

Овсяные хлопья

Как овес применяется в дерматологии и уходе за кожей?

Овес обладает биологически активными свойствами, которые приносят значительную пользу в дерматологической практике и базовом уходе за кожным покровом. В косметических и терапевтических целях овес применялся еще со времен Древнего Рима.

Коллоидный овес (коллоидная овсянка) — это специально обработанная, тонкодисперсная форма овсяного зерна, которая равномерно суспендируется и смешивается с кремами, лосьонами и водой (например, для лечебных ванн). Он находит применение в терапии следующих состояний:

Каков механизм терапевтического действия овса?

Клинические исследования показали, что коллоидный овес связывается с поверхностью эпидермиса и создает механический защитный барьер против экзогенных ирритантов. В его состав входят водосвязывающие полисахариды (высокомолекулярные сахара) и гидроколлоиды, удерживающие трансэпидермальную влагу, благодаря чему овес выступает эффективным эмолентом. Липиды, содержащиеся в зернах овса, усиливают смягчающее действие, заметно снижая интенсивность зуда при ксерозе. Кроме того, овес обладает буферными свойствами, помогая восстанавливать и поддерживать физиологический pH кожи.

Овес содержит спектр биоактивных соединений (включая авенантрамиды), обладающих антиоксидантной и выраженной противовоспалительной активностью, а также способностью поглощать ультрафиолетовое излучение. Установлено, что эти компоненты ингибируют синтез простагландинов и высвобождение арахидоновой кислоты. Данные механизмы способствуют защите от актинического повреждения и подавлению воспалительного процесса при различных дерматозах. Предполагается также защитный эффект против фотостарения. Высокие противозудные и успокаивающие свойства коллоидного овса имеют многолетнее клиническое признание.

Овсяная мука также используется в качестве мягкого очищающего средства и входит в рецептуру дерматокосметических средств и масок для лица.

Побочные эффекты и нежелательные реакции

Овес имеет длительную историю безопасного применения, что было официально подтверждено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 2003 году в рамках монографии о кожных протекторах. Тем не менее, описаны единичные случаи развития аллергического контактного дерматита при местном нанесении средств на основе овса. При употреблении в пищу определенные белковые фракции овса могут провоцировать обострение целиакии и, потенциально, ассоциированного аутоиммунного дерматоза — герпетиформного дерматита Дюринга.

Способы применения при заболеваниях кожи

Дерматологические средства с коллоидным овсом доступны в аптечной сети в безрецептурном формате. В линейки входят очищающие эмульсии, синдеты, порошки для терапевтических ванн, эмоленты в форме кремов, бальзамов и лосьонов.

Способ нанесения и режим применения определяются инструкцией к конкретному медицинскому или косметическому средству.

Как приготовить коллоидный овес самостоятельно

Коллоидный овес представляет собой микронизированную форму овсяных зерен, формирующую стабильную коллоидную взвесь в воде. Его можно приготовить с помощью кухонного комбайна, мощного блендера или кофемолки. Для этого подходят стандартные натуральные овсяные хлопья. Сухие зерна измельчают до состояния однородной пудры ультратонкого помола. Оценить качество измельчения можно с помощью теста: при добавлении чайной ложки порошка в стакан с водой должна образоваться стойкая молочно-белая эмульсия без быстрого выпадения осадка.

Коллоидный овес

Коллоидный овес

Коллоидный овес

Методика приготовления ванны с коллоидным овсом

Оптимальным и наиболее удобным вариантом является использование готовых аптечных концентратов и порошков для ванн. При их применении следует строго придерживаться указаний производителя.

В домашних условиях приготовить ванну также вполне доступно:

  • Медленно всыпать и диспергировать самостоятельно приготовленный порошок коллоидного овса (см. выше) под струей набирающейся воды;
  • Поместить сухой овес в марлевый мешок или капроновый чулок и плотно завязать;
  • Использовать смоченный мешочек с распаренным овсом для мягкого промокания пораженных участков кожи.

В среднем для стандартной ванны теплой (не горячей) воды требуется один стакан сухого коллоидного порошка. Экспозиция в прохладной или теплой воде в течение 15 минут позволяет уменьшить интенсивность кожного зуда. Важно учитывать, что длительное пребывание в горячей воде нарушает эпидермальный барьер, усиливает ксероз и провоцирует обострение экземы. После завершения купания кожу следует аккуратно промокнуть полотенцем (избегая растирания) и в течение «правила трех минут» обильно нанести эмолент.

Литература

  • Food and Drug Administration. Skin protectant drug products for over-the-counter human use; final monograph. Federal Register 2003; 68: 33362-81.
  • Kurtz ES, Wallo W. Colloidal oatmeal: history, chemistry and clinical properties. J Drugs Dermatol. 2007 Feb;6(2):167–70. PubMed

Связанные темы на DermNet

 

Книги по дерматологии