Инжир (Ficus carica) и фитофотодерматит

Общепринятое название:

Инжир, смоковница, винная ягода (русский); Fig (английский), Higo (испанский), Figue (французский), Feige (немецкий), Fico (итальянский).

Ботаническое название:

Ficus carica

Семейство:

Тутовые (Moraceae). Отдел: Magnoliophyta, Класс: Magnoliopsida, Подкласс: Hamamelidae, Порядок: Urticales, Семейство: Moraceae.

Происхождение:

Считается, что инжир происходит из Западной Азии и был распространен человеком по всему Средиземноморью. Археологические находки остатков плодов инжира датируются по меньшей мере 5000 годом до нашей эры.

Описание:

Инжир представляет собой живописное листопадное дерево высотой до 15 м (чаще от 3 до 10 м). Ветви узловатые, извилистые, крона нередко шире высоты самого дерева. Древесина мягкая, подвержена быстрому гниению. На стволе часто формируются крупные узловатые наплывы в местах обломанных или спиленных ветвей. Молодые побеги цилиндрические, рыхлые внутри. Растительный сок содержит обильный млечный латекс, оказывающий выраженное раздражающее действие на кожу человека. Кора гладкая, серебристо-серая. Нередко растет в форме многоствольного кустарника. Листья ярко-зеленые, очередные, крупные (до 25 см в длину), глубоко рассеченные на 1–5 лопастей; шероховатые сверху и мягкоопушенные с нижней стороны. Мелкие цветки инжира скрыты внутри замкнутых соплодий — сикониев. Насекомые-опылители проникают к цветкам через апикальное отверстие сикония.

Применение:

Съедобные плоды. Млечный сок исторически применялся местно как деструктивное средство для удаления вирусных бородавок и лечения инфекционных поражений кожи. Экстракт листьев инжира издавна применялся в терапии витилиго благодаря содержанию фотосенсибилизирующих псораленов.

Аллергены и токсины:

Фурокумарины (псорален, бергаптен) и кумарины (умбеллиферон, 4',5'-дигидропсорален и мармезин), наибольшая концентрация которых отмечается в листьях и незрелых плодах.

Клинические реакции:

Фототоксическая реакция (фитофотодерматит), не являющаяся иммуноопосредованной аллергией. Употребление плодов в пищу фотосенсибилизации не вызывает. Тем не менее описаны клинические случаи анафилаксии после употребления свежего инжира, обусловленные перекрестной IgE-опосредованной реактивностью с белками натурального каучукового латекса.

Перекрестные реакции:

Фикус Бенджамина (Ficus benjamina, популярное комнатное растение). Возможна перекрестная сенсибилизация с натуральным латексом (латексно-фруктовый синдром), поэтому лицам с аллергией на латекс следует соблюдать осторожность. Родственные виды: кластерный инжир (Ficus racemosa), сикомор (Ficus sycomorus).

Дополнительная информация:

Смоковница обыкновенная дает два урожая за сезон: первый («бреба») созревает весной на прошлогодних побегах, второй (основной) — осенью на приросте текущего года.