Общепринятое название:

Киви, актинидия деликатесная, китайский крыжовник, ян-тао (Kiwi, kiwifruit, zespri, Chinese gooseberry, kiwi berry, yang-tao)

Ботаническое название:

Actinidia chinensis

Семейство:

Актинидиевые (Actinidiaceae)

Происхождение:

Юго-Восточный Китай

Описание:

Actinidia chinensis — один из 30 видов листопадных древеснеющих лиан, происходящих из Восточной Азии. A. chinensis (также классифицируемая как A. deliciosa) — мощная древовидная лиана, достигающая в высоту 8 метров. Молодые побеги густо покрыты красноватыми волосками; листья крупные, сердцевидные, длиной 15–25 см и шириной до 20 см. В конце лета образуются соцветия ароматных цветков диаметром 2–3 см кремового оттенка, со временем приобретающих желтовато-охристый цвет. Съедобные плоды с ворсистой опушенной кожицей изначально зеленые, по мере созревания приобретают коричневый цвет.

Применение:

Пищевой продукт. Растение культивируется также в декоративных целях для вертикального озеленения шпалер, заборов, декорирования стен и высоких опор.

Аллергены:

Основной аллергенный компонент мякоти плода — цистеиновая протеиназа актинидин (Act d 1). Она относится к группе тиоловых протеиназ растений, к которой также принадлежат папаин, фицин и бромелаин стеблей. Актинидин состоит как минимум из двух изоформ протеолитических ферментов. Серьезное клиническое значение имеет феномен перекрестной аллергии между этими ферментами и антигенами натурального каучукового латекса («латексно-фруктовый синдром»). Лицам с контактной крапивницей на латекс (в анамнезе развивающейся при ношении резиновых медицинских или хозяйственных перчаток) следует исключить употребление плодов киви и контакт с ними.

Аллергические реакции:

Крапивница (реакция гиперчувствительности немедленного I типа), контактная крапивница немедленного типа, аллергический контактный дерматит, простой раздражительный (ирритантный) контактный дерматит, оральный аллергический синдром (пыльцево-пищевой синдром), а также бронхиальная астма и анафилаксия.

Перекрестные реакции:

Белки натурального каучукового латекса, пыльца березы, злаковых трав (тимофеевка).

Дополнительная информация:

Исторически растение культивировалось в долине реки Янцзы на юге Китая. Первые промышленные посадки в Новой Зеландии появились в 1934 году в регионе Те-Пуке.

Аллергологическое тестирование:

Прик-тест методом укола через нативный фрукт (prick-to-prick test). Патч-тесты с нативными листьями растения, фрагментами стебля лианы и кожурой плода.

Литература

  • Botanical Dermatology Database.
  • Dore P, Breuil K, Meurice JC, Veron O, Underner M, Patte F. [Allergy to kiwi: an unrecognized allergy]. Allerg Immunol (Paris). 1990 Jan;22(1):20-1. French.
  • Eriksson NE. Clustering of foodstuffs in food hypersensitivity. An inquiry study in pollen allergic patients. Allergol Immunopathol (Madr). 1984 Jan-Feb;12(1):28-32.
  • Falliers CJ. Anaphylaxis to Kiwi fruit and related 'exotic' items. J Asthma. 1983;20(3):193-6.
  • Fine AJ. Hypersensitivity reaction to kiwi fruit (Chinese gooseberry, Actinidia chinensis). J Allergy Clin Immunol. 1981 Sep;68(3):235-7.
  • Freeman GL. Cooccurrence of latex and fruit allergies. Allergy Asthma Proc. 1997 Mar-Apr;18(2):85-8.
  • Gall H, Kalveram KJ, Forck G, Sterry W. Kiwi fruit allergy: a new birch pollen-associated food allergy. J Allergy Clin Immunol. 1994 Jul;94(1):70-6.
  • Garcia BE, de la Cuesta CG, Santos F, Feliu X, Cordoba H. A rare case of food allergy: monosensitivity to kiwi (Actinidia chinensis). Allergol Immunopathol (Madr). 1989 Jul-Aug;17(4):217-8.
  • Gastaminza G, Bernaola G, Camino ME. Acute pancreatitis caused by allergy to kiwi fruit. Allergy. 1998 Nov;53(11):1104-5.
  • Gavrovic-Jankulovic M, cIrkovic T, Vuckovic O, Atanaskovic-Markovic M, Petersen A, Gojgic G, Burazer L, Jankov RM. Isolation and biochemical characterization of a thaumatin-like kiwi allergen. J Allergy Clin Immunol. 2002 Nov;110(5):805-810.
  • Ishida T, Murai K, Yasuda T, Satou T, Sejima T, Kitamura K. [Oral allergy syndrome in patients with Japanese cedar pollinosis]. Nippon Jibiinkoka Gakkai Kaiho. 2000 Mar;103(3):199-205. Japanese.
  • Larese Filon F, Bosco A, Fiorito A, Negro C, Barbina P. Latex symptoms and sensitisation in health care workers. Int Arch Occup Environ Health. 2001 Apr;74(3):219-23.
  • Lovell CR.1993, Plants and the Skin, Blackwell, Oxford.
  • Mancuso G, Berdondini RM. Oral allergy syndrome from kiwi fruit after a lover's kiss. Contact Dermatitis. 2001 Jul;45(1):41.
  • Mitchell JC, Rook A, 1979, Botanical Dermatology, Plants and Plant products injurious to the skin, Greengrass, Vancouver.
  • Moller M, Kayma M, Vieluf D, Paschke A, Steinhart H. Determination and characterization of cross-reacting allergens in latex, avocado, banana, and kiwi fruit. Allergy. 1998 Mar;53(3):289-96.
  • Pastorello EA, Pravettoni V, Ispano M, Farioli L, Ansaloni R, Rotondo F, Incorvaia C, Asman I, Bengtsson A, Ortolani C. Identification of the allergenic components of kiwi fruit and evaluation of their cross-reactivity with timothy and birch pollens. J Allergy Clin Immunol. 1996 Sep;98(3):601-10.
  • Rademaker M. Allergic contact dermatitis from kiwi fruit vine (actinidia chinensis). Contact Dermatitis. 1996 Mar;34(3):221-2.
  • Rance F, Dutau G. [Asthma and food allergy: report of 163 pediatric cases]. Arch Pediatr. 2002 Aug;9 Suppl 3:402s-407s. French.
  • Rance F, Dutau G. Labial food challenge in children with food allergy. Pediatr Allergy Immunol. 1997 Feb;8(1):41-4.
  • Saraclar Y, Cetinkaya F, Tuncer A, Sekerel B, Hovanec-Burns D, Unver E. Latex sensitivity among hospital employees and atopic children. Turk J Pediatr. 1998 Jan-Mar;40(1):61-8.
  • Shimizu T, Morikawa A. Anaphylaxis to kiwi fruit in a 12-year-old boy. J Asthma. 1995;32(2):159-60.
  • Veraldi S, Schianchi-Veraldi R. Contact urticaria from kiwi fruit. Contact Dermatitis. 1990 Apr;22(4):244.
  • Voitenko V, Poulsen LK, Nielsen L, Norgaard A, Bindslev-Jensen C, Skov PS. Allergenic properties of kiwi-fruit extract: cross-reactivity between kiwi-fruit and birch-pollen allergens. Allergy. 1997 Feb;52(2):136-43.
  • Yamamoto T, Kukuminato Y, Nui I, Takada R, Hirao M, Kamimura M, Saitou H, Asakura K, Kataura A. [Relationship between birch pollen allergy and oral and pharyngeal hypersensitivity to fruit]. Nippon Jibiinkoka Gakkai Kaiho. 1995 Jul;98(7):1086-91. Japanese.
  • Zina AM, Bundino S. Contact urticaria to actinidia chinensis. Contact Dermatitis. 1983 Jan;9(1):85.